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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Montebaco Semele Aged with grilled rabbit, old cheeses, pepper bistec and cured manchego cheese. |
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Regarding the tasting of Montebaco Semele Aged, the notes great shine, black plum color and liquorice essence stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are black pepper, ripe plums, great aromatic diversity and cherry notes.
The tasting of Montebaco Semele Aged in the taste phase stands out with slightly acidic, vanilla background and medium intensity.
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