REF | WAN4554402-EN |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Aged with roast pig, roast lamb, suckling and poultry stews. |
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Regarding the tasting of Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Aged, the notes cherry red and violet reflections stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are floral scents, mineral notes, fruity aromas, red fruit, citrus notes, spicy notes, violets, orange peel, nice and cereal flavors.
The tasting of Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Aged in the taste phase stands out with velvety, structured, mineral notes, fruity notes and well balanced acidity.
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