| REF | WAN4581108-EN |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| It is recommended to pair Perelada & Chivite Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo with onion tart, cold dishes and tuna tartare. |
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Regarding the tasting of Perelada & Chivite Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo, the notes pale yellow, greenish hues and slightly turbid stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are spicy notes, green olives and hyacinths.
The tasting of Perelada & Chivite Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo in the taste phase stands out with aniseed notes, retronasal to candied orange, broad flavor and fruit maturity.
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It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
D.O. Cava
Argentina
United States
Australia
Tempranillo
Chardonnay
