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Elaborado con la misma base de su vermut hermano el St Petroni Rojo. Tras una vinificación sobre lías de la variedad Albariño y una maceración controlada de 29 plantas seleccionadas, entre las que destacan los pimientos de Padrón, el vermouth reposa y se filtra antes de ser embotellado.
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In Bezug auf die Verkostung von Wermut Vermutería de Galicia Saint Petroni Blanco — Weißer fallen die Noten grünliche reflexionen und hellgelb in ihrer visuellen Phase auf.
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