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San Román Malvasía es uno de los raros y escasos blancos del gran Mariano García. Está elaborado con malvasía castellana de más de 60 años, plantada en pie franco sobre terrenos arenosos en la viña de El Pinar en Morales de Toro. El mosto fermentó en barricas de 500 litros donde se crió posteriormente durante 10 meses. Un blanco singular a descubrir.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
Der Produktionsbereich von D.O. Toro befindet sich in La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Es wird empfohlen, San Román mit gedämpfte weichtiere, gegrilltes weißes fleisch, kleiner sautierter fisch und gebackenes gemüse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von San Román fallen die Noten goldene farbtöne, lebendiger ausdruck und blasse strohfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören süße gewürze, fruchtsalat und berühren sie weiße blume.
Die Verkostung von San Román in der Geschmacksphase fällt mit sortennotizen, oxidative noten und fantastische seidigkeit auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Toro
Malvasia.
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Tempranillo
