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Si los blancos del Empordá gozan ya de un merecidísimo prestigio es gracias a trabajos tan brillantes como el realizado en este Blanc de Gresa. En Vinyes d'Olivardots, su bodega de origen, se trabaja con una meticulosidad y un refinamiento absolutamente fuera de lo común. Se miman los detalles hasta la extenuación y se contemplan todas las variables posibles; sólo así se explica que podamos tomar una copa de un vino blanco tan profundo, nítido y complejo como el Blanc de Gresa. Criado parcialmente, sobre sus lías, durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 l, con bâttonages periódicos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
Der Produktionsbereich von D.O. Empordà befindet sich in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Es wird empfohlen, Olivardots Blanc de Gresa Alterung mit iberischer schinken, gegrillte meeresfrüchte und fisch im allgemeinen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Olivardots Blanc de Gresa Alterung fallen die Noten funkelnd, kupferreflexionen, feine und anhaltende blasen und weißgold in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören suggestiv, rauschmittel und reife weiße früchte.
Die Verkostung von Olivardots Blanc de Gresa Alterung in der Geschmacksphase fällt mit weißer pfeffer, sensationelles gleichgewicht und zitrusempfindungen auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Empordà
Grenache Tintorera, Grenache Weiß, Carignan Weiß.
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Tempranillo
