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Un blanco al más estilo Chablis, para cuya elaboración se han usado levaduras inactivas que aportan al vino una rica estructura complementaria a nivel aromático y gustativo. Mas Comtal, con la elaboración de su Pomell de Blancs, se desmarca de los típicos blancos del Penedés ligeros y suaves, para presentarnos un blanco lleno de aromas y sabores largos y cremosos, aromas terciarios provenientes de la crianza. Sobre lías durante 3 o 4 meses en depósitos subterráneos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Es wird empfohlen, Mas Comtal Pomell de Blancs mit vorspeisen, schaltier, fisch, käse, krebstiere, geräuchert und mollusken zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Mas Comtal Pomell de Blancs fallen die Noten grünliche reflexionen und gold-gelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtige aromen, milchige noten, krautige noten, balsamico-noten, exotische früchte und litschis.
Die Verkostung von Mas Comtal Pomell de Blancs in der Geschmacksphase fällt mit zitrusnoten, fruchtige noten, dicht, am leben, milchige noten, minze und grapefruit auf.
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