| REF | WAN4552476-DE |
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El Catena Chardonnay es un blanco con estructura y con toda la riqueza aromática característica de los vinos de esta bodega mendocina. Para su elaboración, se utilizan uvas de chardonnay de tres viñedos (Agrelo, Villa Bastías y Gualtallary) y el vino recoge deliciosamente la complejidad de los tres lugares mostrándose balsámico, expresivo, lleno de vida y de fruta, frutas amarillas, con un fondo de madera perfectamente ensamblado como todos los vinos Catena, gracias a haber reducido en las últimas añadas tanto la proporción de vino que realiza fermentación maloláctica (15%) como de barricas nuevas (sólo un 20%). De textura crujiente y mineral, es un fantástico chardonnay de los Andes argentinos. Envejecido durante 12 meses sobre lías en barricas de roble francés nuevas (20%), barricas usadas y en acero inoxidable.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
| Es wird empfohlen, Catena Zapata Crianza — Kurze Fassreifung mit burrata, kapaun und leichter reis zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Catena Zapata Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten grünliche reflexionen, orange reflexe, reflexionen gold und alte goldtöne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören anmerkungen zur geschichte, bergamotte und citrus-vorwahlen.
Die Verkostung von Catena Zapata Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit tief, anmerkungen zum lorbeer und exquisite intensität auf.
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I.G. Mendoza
Mittwoch 10 - Donnerstag 11 Dezember.
Chardonnay.
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Australien
Tempranillo
