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Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut es un extraordinario pinot noir de la pareja formada por Xavier Gonet y Julie Médeville. Xavier procede de una familia arraigada en la Champagne, y Julie Médeville de un largo linaje bordelés, incluyendo el mítico Château Gilette de Sauternes. En el año 2000 decidieron iniciar un nuevo proyecto en la Champagne. Con una propiedad de 12 hectáreas elaboran unos vinos vibrantes, que no se chaptalizan ni hacen la maloláctica y que crían en barrica. Tiene un color blanco roto casi piel de cebolla. En nariz recuerda la fruta carnosa como el melocotón de viña con unos sutiles toques lácticos. La boca es crocante, con cuerpo y longitud. Un champagne de larga guarda con un magnífico perfume final.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Champagne befindet sich in La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Es wird empfohlen, Gonet-Médeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut mit fisch in der quelle, kuchen aller art, kalte vorspeisen und schinkenkrokette zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Gonet-Médeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut fallen die Noten strohfarbe, breite krone und gute träne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören reifen, sauber von aromen, blumendrucke und zitrusschale.
Die Verkostung von Gonet-Médeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut in der Geschmacksphase fällt mit groß, noten von süßen gewürzen und sehr lang auf.
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