REF | WAN4570600-DE |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Es wird empfohlen, Castell d'Or Flama d'Or Brut Jung mit schweinefleisch, käsecrepes und kalbssteaks zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Castell d'Or Flama d'Or Brut Jung fallen die Noten elegante und reichlich vorhandene blasen, ständige perlage, funkelnd und kostbare krone in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören untergeschichte, feines holz, frisch geschnittenes gras und kandierte orangenschale.
Die Verkostung von Castell d'Or Flama d'Or Brut Jung in der Geschmacksphase fällt mit getrocknete pfirsiche, weicher kohlenstoff und sehr vollständig auf.
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