| REF | WAN4570600-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Castell d'Or Flama d'Or Brut Joven con cerdo, creps de queso y filetes de ternera. |
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Respecto a la cata de Castell d'Or Flama d'Or Brut Joven, en su fase visual destacan las notas burbujas elegantes y abundantes, perlage constante, chispeante y preciosa corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, maderas finas, hierba recién cortada y piel de naranja confitada.
La cata de Castell d'Or Flama d'Or Brut Joven en la fase gustativa destaca con orejones, carbónico suave y muy completo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Australia
Tempranillo
