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Paul Meunier-Centernach Rouge, cariñena y un pequeño porcentaje de garnacha y syrah de viñedos plantados en 1950 y situados a 195 metros de altura. Hijo de una famosa familia de viticultores de Borgoña propietarios, Alain y Sophie Meunier de Jean Jacques Confuron, inició su proyecto en una pequeña bodega de Rosellón. Vinificación tradicional y rendimientos mínimos.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Côtes du Roussillon befindet sich in Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Es wird empfohlen, Meunier-Centernach Rouge mit rinderfilet, gegrillter hummer, geschmorte linsen und würste im allgemeinen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Meunier-Centernach Rouge fallen die Noten intensives rot, rubin schillert, roter ziegelstein und burgunderrot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören frisch geschnittenes gras, geröstete noten, fruchtige und mineralische noten und gute komplexität.
Die Verkostung von Meunier-Centernach Rouge in der Geschmacksphase fällt mit briefumschlag, aromatische kräuter, kleine säure und tiefe tour auf.
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