«Álvaro Palacios L'Ermita»

D.O.Ca. Priorat, Spanien D.O.Ca. Priorat
by Álvaro Palacios


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Details
  • SpanienSpanien.
  • SpanienKatalonien.
  • SpanienD.O.Ca. Priorat.
  • RotweinGrenache, Cabernet Sauvignon.
  • Rotwein. D.O.Ca. Priorat.
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  • Flasche.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 12ºC.

REF WAN4581922-DE
«Álvaro Palacios L'Ermita»
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Español [ ES ]
La finca de L'Ermita tiene una superficie de 4,45 hectáreas, aunque tan sólo 1,44 se encuentran plantadas con una excepcional garnacha de más de 100 años. Las cepas están plantadas con densidades de 4.600 cepas/ha sobre suelos de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua, y la parcela se caracteriza por una veta en diagonal de gres. Una viña «fría» orientada hacia el norte y el este, a una altitud que oscila entre los 350 y los 430 metros. El ensamblaje de L'Ermita –que es el primer vino del Priorat en obtener la cualificación de Gran Vi de Vinya Classificada– está formado por un 80% garnacha, un 18% cariñena y un 2% de variedades blancas (garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez). En nariz es preciso, con frutas maduras que a la vez son frescas, como la cereza y las fresas de principio de temporada. En boca tiene una percepción sápida y fresca, con una trama y peso excepcionales y un final de ensueño, ácido y crujiente. Producción de 2.900 botellas.

Bodega situada en Gratallops en el Priorat, asociado con productores locales y dirigido por el enólogo Álvaro Palacios. Los suelos son de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Clima mediterráneo suave con gran influencia del mar, con predominio de sol y poca lluvia que culminan en una vendimia selectiva, según diferentes sectores de la finca.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Es wird empfohlen, Álvaro Palacios L'Ermita mit käsefondue, zugvögel und erdbeerkuchen zu paaren.
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Der Sommelier «Álvaro Palacios L'Ermita»
Geschmacksnoten: Álvaro Palacios L'Ermita

In Bezug auf die Verkostung von Álvaro Palacios L'Ermita fallen die Noten ockertöne, intensive rubinrote farbe, orange nuancen und schöner umhang in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören graphit, fenchel und geröstete vanille.

Die Verkostung von Álvaro Palacios L'Ermita in der Geschmacksphase fällt mit scharf, würzig und geröstete mandeln auf.

«Álvaro Palacios»

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Rechtliche Hinweise

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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Rechtliche Hinweise: Álvaro Palacios L'Ermita

«Rotwein»
D.O.Ca. Priorat

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