| REF | WAN4581922-IT |
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La finca de L'Ermita tiene una superficie de 4,45 hectáreas, aunque tan sólo 1,44 se encuentran plantadas con una excepcional garnacha de más de 100 años. Las cepas están plantadas con densidades de 4.600 cepas/ha sobre suelos de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua, y la parcela se caracteriza por una veta en diagonal de gres. Una viña «fría» orientada hacia el norte y el este, a una altitud que oscila entre los 350 y los 430 metros. El ensamblaje de L'Ermita –que es el primer vino del Priorat en obtener la cualificación de Gran Vi de Vinya Classificada– está formado por un 80% garnacha, un 18% cariñena y un 2% de variedades blancas (garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez). En nariz es preciso, con frutas maduras que a la vez son frescas, como la cereza y las fresas de principio de temporada. En boca tiene una percepción sápida y fresca, con una trama y peso excepcionales y un final de ensueño, ácido y crujiente. Producción de 2.900 botellas.
Bodega situada en Gratallops en el Priorat, asociado con productores locales y dirigido por el enólogo Álvaro Palacios. Los suelos son de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Clima mediterráneo suave con gran influencia del mar, con predominio de sol y poca lluvia que culminan en una vendimia selectiva, según diferentes sectores de la finca.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Si consiglia di associare Álvaro Palacios L'Ermita a fonduta di formaggio, progetto di uccelli e torta di fragole. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Álvaro Palacios L'Ermita, le note tonalità ocra, colore rubino intenso, sfumature arancioni e bellissimo mantello spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono grafite, finocchio e vaniglia tostata.
La degustazione di Álvaro Palacios L'Ermita nella fase gustativa si distingue per piccante, speziato e mandorle tostate.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
