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Domaine Alphonse Mellot cuenta con una larga tradición familiar, con más de 18 generaciones de viticultores y hoy en día es un referente en Sancerre. En Grands Champs Rouge está elaborado con pinot noir plantado en los viñedos de más altura de la región. Una explosión de frutas rojas que recuerdan a las guindas con un fondo ligeramente mineral. Un vino de alta costura perfecto para acompañar carnes blancas, tartar de carne y arroces.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Sancerre befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Es wird empfohlen, Alphonse Mellot En Grands Champs Rouge 1,5 L mit iberische würste, pasta, federspiel eintöpfe und gegrilltes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Alphonse Mellot En Grands Champs Rouge 1,5 L fallen die Noten intensives kirschrot, toller glanz und mittlere struktur in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören pfirsich, kokosnuss und balsamico-nuancen.
Die Verkostung von Alphonse Mellot En Grands Champs Rouge 1,5 L in der Geschmacksphase fällt mit zeder, langer nachgeschmack und tannin-säure-gleichgewicht auf.
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