| REF | WAN4561424-DE |
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The Steading es quizá uno de los vinos más importantes de esta bodega y sin duda el que mejor ejemplifica su trabajo de recuperación y protección de viejos viñedos. La uva con la que se elabora The Steading procede de viñas que sobrevivieron a la gran plaga de la década de 1980, y que no se vieron afectadas por la filoxera, algunas de ellas de más de un siglo de antigüedad. Las variedades (60% garnacha, 20% syrah y 20% mataró, como se conoce la monastrell en Australia) se vinifican por separado y se mezclan una vez que sus virtudes han sido bien evaluadas. El resultado es un vino generoso y flexible, con gran versatilidad. Un vino de aromas especiados y notas florales, con un toque de trufa, licoroso y de finas hierbas, jugoso, con una acidez refinada, elegante y muy bien estructurado. Envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Barossa Valley.
| Es wird empfohlen, Torbreck The Steading Reserve — Gereift mit weichkäse, agnolotti mit fleisch, fetthaltige steaks und alle arten von vorspeisen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Torbreck The Steading Reserve — Gereift fallen die Noten erdbeerrot, lila farbtöne und leicht undurchsichtig in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören gerösteter hintergrund, kraftvolle aromen und mineralische berührungen.
Die Verkostung von Torbreck The Steading Reserve — Gereift in der Geschmacksphase fällt mit elegante tannine, sehr lang und wilde früchte auf.
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I.G. Barossa Valley
Montag 25 August.
Syrah, Garnacha — Grenache, Mataró.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Chardonnay
