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Un vino muy recomendable, bien equilibrado, sabroso, delicado... ideal tanto para dar un toque de distinción a los platos más sencillos como para acompañar toda una comida de celebración, con guisos más elaborados y complejos. Para la crianza se emplean barricas nuevas, de segundo y tercer año.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Antigüedad del viñedo: 1993.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribera del Duero befindet sich in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Es wird empfohlen, Protos Alterung mit gebackenes fleisch, rotes fleisch, reis, wurstkäse, würste, weißes fleisch, pasta mit bolognese-sauce, burger und gemüse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Protos Alterung fallen die Noten kirschrot, granatbesatz und violette reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören reife früchte, pflaumen, geröstete noten, süße gewürze, alterungsnotizen und brombeeren.
Die Verkostung von Protos Alterung in der Geschmacksphase fällt mit briefumschlag, fein, ausgewogen, geröstete noten, reifen, gierig und lecker auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
