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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribera del Duero befindet sich in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Es wird empfohlen, Pagos de Matanegra Alterung mit rotes fleisch, wurstkäse und alle arten von fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pagos de Matanegra Alterung fallen die Noten funkelnd, kirschrot, heftig, gereinigt und tief in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören komplex, elegant, fruchtige aromen, reife rote früchte, reife schwarze früchte und kandierte pflaumen.
Die Verkostung von Pagos de Matanegra Alterung in der Geschmacksphase fällt mit hartnäckig, ausgewogen, balsamico-noten, elegant, fleischig, langer abgang und reife früchte auf.
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