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Pagos de Matanegra es una pequeña bodega que surgió de la inquietud de tres amigos apasionados del vino. Poseen 20 ha. de viejos viñedos de los que consiguen elaborar tres fantásticos vinos con reducida producción, como este Crianza, criado en barrica de roble francés de 2 vinos durante 14 meses. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pagos de Matanegra Crianza con carnes rojas, quesos curados y todo tipo de carnes. |
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Respecto a la cata de Pagos de Matanegra Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, elegante, aromas frutales, fruta roja madura, fruta negra madura y ciruelas confitadas.
La cata de Pagos de Matanegra Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, equilibrado, notas balsámicas, elegante, carnoso, final largo y fruta madura.
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