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El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural. Envejecido, en contacto con sus lías, durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Es wird empfohlen, Vivanco Colección Parcelas Alterung mit eintöpfe, grillen, fleischeintöpfe, ziegenkäse, piquillo-paprika und gefüllte paprika zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören aromatische kräuter, mineralische noten, himbeere, rote früchte, geröstete noten, stachelbeeren und sortenaromen.
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