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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
Der Produktionsbereich von D.O. Jumilla befindet sich in Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Es wird empfohlen, Carchelo Cosecha Jung mit salate, weißes fleisch, geräucherte sardinen und würziger schwertfisch zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, komplex, blumendüfte, fruchtige aromen, früchte des waldes, nagel, würzige noten, zedernholz und vanille.
Die Verkostung von Carchelo Cosecha Jung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, hartnäckig, strukturiert, geschmeidig und gut ausbalancierte säure auf.
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