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Cal Pla es un tinto prioratino. Ni que le cambien la etiqueta, el vino no les engañará. Con una nariz amable y una textura suave, se deja beber con facilidad y ayuda a romper el mal mito de que los vinos de esta denominación son duros, difíciles y caros. En absoluto. Cal Pla es de los prioratos de fruta negra, negra y madura, con más o menos compota según la añada pero fresco. Respira también un aire clásico y tradicional, tiene algo de antiguo en el buen sentido de la palabra, sin llegar a ser rústico. Es accesible y muy bebible. Fruta negra y notas de tinta china (parece que las cariñenas de Porrera dominan) completada con una sutil mineralidad. Es maduro, directo, serio, carnoso e intenso en boca. Priorat, no engaña. Envejecido durante 12 meses en barricas, de segundo año, de roble francés (60%) y americano (40%).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Es wird empfohlen, Cal Pla Crianza — Kurze Fassreifung mit braten, würste, vögel, jamon, alle arten von fleisch, bullenschwanz und linsen mit chorizo zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Cal Pla Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten kirschrot, heftig, granatbesatz und dunkel in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, fruchtige aromen, pflaumen, kompott schwarze früchte, blaubeeren und brombeeren.
Die Verkostung von Cal Pla Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, hartnäckig, ausgewogen, fleischig, lecker, trocken, gut integrierte tannine, nüchtern und gut ausbalancierte säure auf.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache, Cariñena — Carignan.
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Chardonnay
