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Bodega situada en Gratallops en el Priorat, asociado con productores locales y dirigido por el enólogo Álvaro Palacios. Los suelos son de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Clima mediterráneo suave con gran influencia del mar, con predominio de sol y poca lluvia que culminan en una vendimia selectiva, según diferentes sectores de la finca.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Es wird empfohlen, Álvaro Palacios L'Ermita Alterung mit pizza, ziegenkäse und sortiment von patés zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Álvaro Palacios L'Ermita Alterung fallen die Noten granat, transparent, karminfarbe und pflaumenfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mandarinenhaut, aromen von roten früchten und intensive sorten.
Die Verkostung von Álvaro Palacios L'Ermita Alterung in der Geschmacksphase fällt mit mineralische noten, geröstete noten, süße frucht und joghurt auf.
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