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Sara Pérez y René Barbier hijo, enamorados de los buenos vinos rosados, han decidido apostar fuerte por este estilo de vino tan menospreciado y lo han hecho con total convicción. Elaborado con una blancas y tintas, se trata de un vino de larga crianza y muy pequeña producción capaz de sorprender y enamorar hasta a los más avezados catadores y aficionados al vino.
Después de 4 años de pruebas y ensayos, Sara Pérez y René Barbier lanzaron la primera cosecha 2013 de su rosado del Montsant, Dido La Solució Rosa. Su vino es un ensamblaje formado con garnacha negra, cariñena y ull de llebre, y las variedades blancas macabeu, garnacha blanca y garnacha gris. Todas las variedades se prensaron a la vez y el mosto fermentó en barricas y foudres usados de diferentes capacidades y en una jarra de cerámica. Un gran rosado delicado, voluminoso, con una magnífica textura y una excelente capacidad de guarda. Envejecido durante 16 meses en barricas viejas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
Der Produktionsbereich von D.O. Montsant befindet sich in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Es wird empfohlen, Venus La Universal Dido La Solució Rosa mit geräucherter salat, gemüsecremes und leicht süße gerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Venus La Universal Dido La Solució Rosa fallen die Noten kirschrot, pfirsichgelb, blasses rosa und erdbeertöne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören tropische früchte, erdbeer-sahne-karamell, erdbeersüßigkeit und grapefruitfleisch.
Die Verkostung von Venus La Universal Dido La Solució Rosa in der Geschmacksphase fällt mit markierte persönlichkeit, edel und subtil auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Montsant
Syrah, Grenache, Carignan, Grenache Grau, Macabeo.
Argentinien
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Tempranillo
Chardonnay
