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La versión rosado de 'Solid', el cava innovador que Agustí Torelló Mata y el restaurante Celler de Can Roca ofrecen en forma de producto gastronómico. Un cava no para beber en copa sino para disfrutar "en cuchara", un cava denso, con todo su sabor, que se convierte en salsa. Algunas sugerencias: con tacos de atún marinado con soja y jengibre; con dados de salmón ahumado y tomate; una base de Solid Rosat coronada con huevas de salmón; en gazpacho de fresas o cerezas; mermelada de rosas y fresas; mermelada de frutos rojos y frutos rojos naturales; con fresas silvestres y helado de eucaliptos; con sorbete de cerezas y cerezas naturales; en cocktail y en Kir Royal con frutas rojas en suspensión. Ingredientes: Cava (Rosat Trepat), gelificante E-145. Se recomienda servir frío a 6º y, una vez abierto, conservar refrigerado durante un máximo de 15 días.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Es wird empfohlen, Agustí Torelló Solid Rosat Jung 37 cl mit schokoladendesserts, rote früchte und paellas zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Agustí Torelló Solid Rosat Jung 37 cl fallen die Noten kirschrot, kleine blasen, elegante blase und zartes rosa in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören feigen, sehr intensiv und trockenblume.
Die Verkostung von Agustí Torelló Solid Rosat Jung 37 cl in der Geschmacksphase fällt mit zitrusnoten, durchdringen und hochglanzpolierter carbon auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Cava
Trepat.
Argentinien
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Tempranillo
Chardonnay
