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Crianza oxidativa durante más de 30 años en barricas de roble americano. La empresa Málaga Virgen fue fundada a finales del siglo XIX (1885) por Salvador López López, en 1896 se asocia con su hermano Francisco López López, inician una comercialización de vinos embotellados entre los que sobresalen 3 grandes marcas: Málaga Virgen, Moscatel Salvador y Trajinero. Al final de los años 80 los nietos del fundador, adquieren el 80% de las acciones de la empresa y con su trabajo e investigación introducen en el mercado productos nuevos, Moscatel Iberia, Cartojal y el Brandy 1885. Con la gran experiencia acumulada por Juan Ignacio de Burgos, uno de los nietos, en el mundo vitivinícola van surgiendo a la luz productos nuevos e innovadores. Actualmente la hija de Juan Ignacio, Piluca de Burgos dirige la bodega, este hecho da entrada a la cuarta generación desde su fundación, aportando dinamismo, eficacia y modernidad en las bodegas Málaga Virgen.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
Der Produktionsbereich von D.O. Sierras de Málaga befindet sich in La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
| Es wird empfohlen, Málaga Virgen Trasañejo Seco — Trocken Oloroso Añejo — Gereift 30 Jahre 37 cl mit wurstkäse, würste und geschmortes rotes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Málaga Virgen Trasañejo Seco — Trocken Oloroso Añejo — Gereift 30 Jahre 37 cl fallen die Noten goldene reflexionen, funkelnd, gereinigt und mahagonifarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören komplex, elegant, strukturiert und noten von nüssen.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Sierras de Málaga
Pedro Ximénez.
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