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La Manzanilla Madura de Callejuela es un vino armónico, intenso y complejo que se cría por el sistema de soleras y criaderas durante 7 años. De color amarillo pajizo con reflejos dorados y nariz especiada y balsámica. Los recuerdos a flores marchitas, almendras y yodo adornan una nariz nítida y contundente. En boca es salino y muy seco, amplio, fresco y profundo. De largo y persistente recuerdo ahumado.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Es wird empfohlen, Callejuela Madura mit blaufisch, gebraten und garnelen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Callejuela Madura fallen die Noten strohgelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, würzige noten, menthol-düfte, balsamico-noten und pfefferminze.
Die Verkostung von Callejuela Madura in der Geschmacksphase fällt mit groß, trocken, langer abgang und kochsalzlösung auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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Tempranillo
