«Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏»


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细节
  • 西班牙西班牙.
  • 西班牙加泰罗尼亚.
  • 西班牙D.O. Cava.
  • 白起泡酒Chardonnay — 莎当妮.
  • 白起泡酒. D.O. Cava.
  • 目前由生产商销售.
  • 珍藏.
  • 瓶装.
  • 75 cl.
  • 12.2% Vol.
  • 由于其含糖量,它被分类为 "Brut — 起泡酒 干型". 每升含6至12克糖. 布鲁特自然: < 3 gr/L 额外的粗鲁: 3 - 6 gr/L 香槟: 6 - 12 gr/L 额外的干燥: 12 - 17 gr/L 干: 17 - 32 gr/L 半干: 32 - 50 gr/L (半甜) 甜美: > 50 gr/L.
  • 6ºC - 8ºC.
  • 13 顾客评论.

REF WAN4570808-ZH
«Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏»
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Español [ ES ]
Extraordinario cava brut reserva con 24 meses de crianza con sus lías, elaborado sólo en las mejores añadas a partir del mosto flor de las uvas de la variedad chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. Únicamente las mejores uvas de chardonnay se seleccionan con la máxima atención y mimo. Las condiciones del terreno de este viñedo rústico, tales como la pobreza del suelo y la baja pluviometría, adelantan la maduración (las primeras uvas suelen vendimiarse entre la primera y la segunda semana de agosto) y aseguran una calidad de uva excepcional, que derivará en uno de los espumosos más particulares de Juvé & Camps, una perfecta manifestación de la simbiosis existente entre la uva chardonnay y el terruño de Espiells. De un bonito color dorado, exhibe soberbia espuma y burbuja fina, abundante y perfectamente integrada. Aromáticamente, posee una expresión muy distinguida, con vivaces notas de fruta blanca madura, de melocotón de viña, miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos propios de la variedad, más significativos en años cálidos y poco lluviosos. En añadas algo más frescas, la fruta se torna algo más directa y asoman los recuerdos a hierbas aromáticas y una brizna balsámica. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad; parece intuirse un recuerdo a melón maduro entremezclado con una mantequilla de cítricos. En boca se muestra pletórico, con nítida frescura y notable intensidad. Su efervescencia, viva y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad y una untuosidad remarcable. Se despide con una gran persistencia aromática de recuerdo mantecoso y floral, con elegancia, persistencia y discreto dulzor. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

D.O. Cava的生产区域位于La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
建议将Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏与米, 扎鲁埃拉斯, 鱼, art金枪鱼, 大蓟与朝鲜蓟 和 干果甜品配对.
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侍酒师 «Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏»
品尝笔记: Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏

关于Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏的品尝,金的, 极细的气泡, 多个念珠 和 丰富而持久的冠注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中,有激烈, 复杂的, 优雅的, 蜂蜜, 烤面包, 柚子, 水果味 和 乳制品纪念品.

在新鲜的, 强大的, ct, 激烈, 友好, 旺盛, 持久性强, 明显的泡腾 和 极好的奶油味的品尝阶段,Juvé y Camps Brut — 起泡酒 干型 Millésimé 珍藏的品尝引人注目.

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by Juvé y Camps

«白起泡酒»
D.O. Cava

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