«Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve»


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • EspagneD.O. Cava.
  • Vin Mousseux BlancChardonnay.
  • Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Réserve.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 12.2% Vol.
  • En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre. Brut nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Sec: 12 - 17 gr/L Sec: 17 - 32 gr/L Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux) Doux: > 50 gr/L.
  • 6ºC - 8ºC.
  • 15 Notes des utilisateurs.

REF WAN4570808-FR
«Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve»
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Español [ ES ]
Extraordinario cava brut reserva con 24 meses de crianza con sus lías, elaborado sólo en las mejores añadas a partir del mosto flor de las uvas de la variedad chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. Únicamente las mejores uvas de chardonnay se seleccionan con la máxima atención y mimo. Las condiciones del terreno de este viñedo rústico, tales como la pobreza del suelo y la baja pluviometría, adelantan la maduración (las primeras uvas suelen vendimiarse entre la primera y la segunda semana de agosto) y aseguran una calidad de uva excepcional, que derivará en uno de los espumosos más particulares de Juvé & Camps, una perfecta manifestación de la simbiosis existente entre la uva chardonnay y el terruño de Espiells. De un bonito color dorado, exhibe soberbia espuma y burbuja fina, abundante y perfectamente integrada. Aromáticamente, posee una expresión muy distinguida, con vivaces notas de fruta blanca madura, de melocotón de viña, miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos propios de la variedad, más significativos en años cálidos y poco lluviosos. En añadas algo más frescas, la fruta se torna algo más directa y asoman los recuerdos a hierbas aromáticas y una brizna balsámica. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad; parece intuirse un recuerdo a melón maduro entremezclado con una mantequilla de cítricos. En boca se muestra pletórico, con nítida frescura y notable intensidad. Su efervescencia, viva y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad y una untuosidad remarcable. Se despide con una gran persistencia aromática de recuerdo mantecoso y floral, con elegancia, persistencia y discreto dulzor. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve avec riz, zarzuelas, poisson, tartare de thon, turbot aux artichauts et desserts aux fruits secs.
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Le Sommelier «Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve»
Notes de dégustation: Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve

Concernant la dégustation de Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve, les notes d'or, bulles très fines, plusieurs chapelets et couronne abondante et persistante ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, élégant, chéri, pain toasté, pamplemousse, notes de fruits charnus et souvenirs laitiers.

La dégustation de Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve en phase gustative se démarque avec frais, puissant, onctueux, intense, aimable, exubérant, grande persistance, effervescence appréciable et superbe onctuosité.

«Juvé y Camps»

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Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve

«Juvé y Camps Brut Millésimé Réserve»

by Juvé y Camps

«Vin Mousseux Blanc»
D.O. Cava

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