| REF | WAN4583719-ZH |
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Los oportos tipo «Tawny» generalmente se pueden seguir disfrutando durante unas cuantas semanas después de abrir la botella, ya que su crianza oxidativa en barrica les hace resistir mejor el contacto con el aire. Niepoort Tawny Dee proviene de un mosaico de más de 6 variedades tradicionales tintas con bajos rendimientos de la zona de Cima Corgo, en el valle del Duero. La mayoría de las uvas se pisaron en históricos lagares de piedra y se trasladaron río abajo hasta Vila Nova de Gaia, donde maduraron en pequeñas botas viejas durante tres años hasta ser embotelladas. Su color está más evolucionado que los oportos Vintage o LBV, con reflejos marrón dorado. En nariz revela delicados aromas de frutos secos y pasas. En boca es elegante y untuoso con un final dulce y equilibrado. Contrariamente a la creencia generalizada, se disfruta más servido frío, a temperatura de un blanco. Ideal como copa de media tarde o acompañando una magnífica tabla de quesos azules.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Porto.
| 建议将Niepoort Tawny Dee 37 cl与烤鹌鹑, 大游戏炖 和 烤猪排配对. |
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关于Niepoort Tawny Dee 37 cl的品尝，活, 弯月形与瓷砖色调 和 鲜红色注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有橡木, 黑果香气, 咖啡糖 和 深度很大.
在酸度明显, 轻烤 和 单宁平衡的品尝阶段，Niepoort Tawny Dee 37 cl的品尝引人注目.
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I.G. Porto
六月 Thursday 19 - Friday 20
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
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Chardonnay
