| REF | WAN4560417-ZH |
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La propagación de cariñena, conocida en Italia con el nombre de carignano, refleja el estrecho vínculo que une a los países vitivinícolas de la cuenca mediterránea: la encontramos en España con el nombre de cariñena, carignan en Francia, y en Italia está especialmente arraigada en Cerdeña y la zona del Sulcis. En el Sulcis, concretamente, la textura predominantemente arenosa de los suelos permitió a los viñedos sobrevivir al ataque de la filoxera; prueba de ello es que la cooperativa Santadi elabora su Santadi Carignano del Sulcis Reserva Rocca Rubia íntegramente con uvas de viñedos de pie franco (sin injertar). Es fascinante que de unos suelos tan pobres como los del Sulcis pueda nacer un vino de aroma tan sutil, tan lleno y acogedor. Rocca Rubia presenta un sólido color granate y en nariz ofrece un abanico de fragancias de frutas sobre un ligero fondo de especias y maderas nobles. En boca confirma esta sutileza: aterciopelado pero con taninos firmes, fresco, sabroso y muy agradable. Un vino con cuerpo, que consigue equilibrar su notable graduación alcohólica con una buena ejecución.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Carignano del Sulcis.
D.O.C. Carignano del Sulcis的生产区域位于La provincia de Cagliari, en la región de Sardegna, Italia.
| 建议将Santadi Rocca Rubia 预订与玉米饼, 山菜, 炖part 和 蔬菜伴奏配对. |
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关于Santadi Rocca Rubia 预订的品尝，樱桃色, 石榴石蓝色, 精细 和 紫罗兰色边缘注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有黑果, 持久的水果 和 高强度.
在稍微温暖, 综合单宁, 广度好 和 酸奶的品尝阶段，Santadi Rocca Rubia 预订的品尝引人注目.
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D.O.C. Carignano del Sulcis
六月 Wednesday 11 - Monday 16
Carignan.
阿根廷
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澳大利亚
Chardonnay
