| REF | WAN4529254-ZH |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Moulin à Vent.
A.O.C. Moulin à Vent的生产区域位于La región de Beaujolais, una comarca que produce algunos de los ejemplos más duraderos de vino Beaujolais, con algunos vinos que duran hasta diez años. Algunos productores envejecerán su Moulin-à-Vent en roble, lo que le da a estos vinos más tanino y estructura que otros vinos de Beaujolais. La frase fûts de chêne (barriles de roble) a veces aparecerá en la etiqueta del vino de estos vinos de roble envejecido. La región se caracteriza por el alto nivel de manganeso que hay en el suelo, que puede ser tóxico para las vides en niveles altos. El nivel de toxicidad en Moulin-à-Vent no mata a la vid, pero es suficiente para causar clorosis y alterar el metabolismo de la vid para reducir los rendimientos severamente. El vino resultante de Moulin-à-Vent es el más completo y potente de Beaujolais. Los estilos vin de garde requieren al menos 6 años de envejecimiento y pueden durar hasta 20 años.
| 建议将Louis Jadot Château des Jacques与炖菜, 肝, 红肉酱 和 马米塔科·博尼图（marmitako bonito）配对. |
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在嗅觉品尝的主要记录中，有干燥, 乳制品 和 香醋的笔记.
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A.O.C. Moulin à Vent
一月 Wednesday 1 - Monday 6
Gamay.
阿根廷
美国
澳大利亚
Chardonnay
