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Un Ribera del Duero fresco, profundamente aromático, de excelente estructura, gran concentración, estilo y longevidad. Vino de gran vivacidad, concebido para ser disfrutado en el presente, aunque tiene una gran capacidad de envejecimiento. Un vino que encumbra más, si cabe, la zona de Valladolid. Para la crianza se emplean barricas seminuevas, con un controlado aporte tánico. La madera totalmente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: La Asperilla, Baños de Valdearados y Tubilla.
Superficie del viñedo: 22 hectáreas.
Suelo del viñedo: Gravas en la superficie.
Antigüedad del viñedo: 1994.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Tionio Edición Especial Crianza com vitela, fígado e legumes. |
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Em relação à degustação de Tionio Edición Especial Crianza, as notas brilhante, vermelho cereja, intenso e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, aromas frutados, fruta preta, fruta vermelha, notas de envelhecimento e frutas silvestres.
A degustação de Tionio Edición Especial Crianza na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente, estruturada, volumoso, boa entrada, elegante, taninos maduros, harmonioso e acidez bem equilibrada.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
