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Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
É recomendável emparelhar Altavista Vive com coelho assado, pratos de caça de penas, morango com chocolate e caça por penas e pelos. |
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Em relação à degustação de Altavista Vive, as notas tons roxos, telha vermelha, cor cereja granada e guarnição roxa escura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeira moderada, frutas pretas e vermelhas e notas de fumaça branca.
A degustação de Altavista Vive na fase de sabor se destaca com taninos polidos, toques doces, taninos muito bem unidos e sensações berry.
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