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Irene Alemany y Laurent Corrio tienen una manera muy personal de entender la viticultura. Elaboran vinos en el Penedès desde 1999 y su primer tinto fue Sot Lefriec. Sot Lefriec es un vino de cariñena, merlot y cabernet sauvignon de viñas viejas. Después de la crianza en roble francés, el vino no se clarificó, ni se filtró, manteniéndose así fieles a su filosofía de vinos de terruño, equilibrados, profundos y que expresen el territorio de donde proceden.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
É recomendável emparelhar Alemany i Corrió Sot Lefriec 1,5 L com migalhas, pisto manchego, cogumelos salteados e brownies. |
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Em relação à degustação de Alemany i Corrió Sot Lefriec 1,5 L, as notas brilhos roxos, camada baixa e tonalidade granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas, chocolate torrado e notas de groselha.
A degustação de Alemany i Corrió Sot Lefriec 1,5 L na fase de sabor se destaca com boa textura, bom ataque, final doce e passo muito gostoso.
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