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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A região de produção de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape está localizada em Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
É recomendável emparelhar Tardieu-Laurent com peixe branco, carne cozida em fogo de lenha e carnes com molho light. |
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Em relação à degustação de Tardieu-Laurent, as notas tons torrados, pelourinho de granada, preto machucado e intensidade cromática se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chá verde, lenha, mineralidade suave e cheio.
A degustação de Tardieu-Laurent na fase de sabor se destaca com bom acabamento, torrado e fundos torrados.
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