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El pequeño porcentaje de viognier (10%) aporta una complejidad aromática extra, además de un toque graso a los taninos de la syrah. Envejecido durante 15 meses en barricas de 1 año.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
A região de produção de A.O.C. Côte-Rôtie está localizada em La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
| É recomendável emparelhar Famille Perrin Les Alexandrins Crianza com polvo à feira, saladas com carne, sobremesas com frutas vermelhas e ensopados de carne. |
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Em relação à degustação de Famille Perrin Les Alexandrins Crianza, as notas quase preto, cor cereja e nazareno vermelho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão licor de cereja azeda, toques mentolados leves e frutos silvestres.
A degustação de Famille Perrin Les Alexandrins Crianza na fase de sabor se destaca com tentador, memórias de chocolate, novo desenvolvimento e bom passo.
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A.O.C. Côte-Rôtie
Terça 4 - Quarta-feira 5 Fevereiro.
Syrah, Viognier.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
