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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A região de produção de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape está localizada em Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
É recomendável emparelhar Château Rayas com canapés, pularda, ensopados apimentados e arroz com carne. |
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Em relação à degustação de Château Rayas, as notas brilhante, cereja preta madura e quase opaco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão romã, madeira torrada e sutil defumado.
A degustação de Château Rayas na fase de sabor se destaca com notas de pimenta, nuances torradas e bom peso de fruta preta.
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