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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Château Rayas con canapés, pularda, guisos especiados y arroces con carne. |
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Respecto a la cata de Château Rayas, en su fase visual destacan las notas luminoso, negro picota madura y casi opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos granada, madera tostada y sutiles ahumados.
La cata de Château Rayas en la fase gustativa destaca con notas de pimienta, matices tostados y buen peso de fruta negra.
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