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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Vinícola del Priorat Ònix Clàssic Jovem com hambúrgueres, presunto cozido, leitão e ensopados de leguminosas. |
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Em relação à degustação de Vinícola del Priorat Ònix Clàssic Jovem, as notas brilhante, limpo, vermelho cereja escuro, nuances violetas e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas picantes, expressivo, mineral, balsâmico, frutado, frutas vermelhas intensas e fruta preta muito madura.
A degustação de Vinícola del Priorat Ònix Clàssic Jovem na fase de sabor se destaca com sedoso, volumoso, caloroso, corpulento, acidez correta, bom final, entrada ampla, sabor frutado, fruta muito expressiva e passo muito gostoso.
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