REF | WAN4575093-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
A região de produção de A.O.C. Saint-Joseph está localizada em Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
É recomendável emparelhar Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot com espadarte picante, queijos não muito curados e ombro de cordeiro assado. |
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Em relação à degustação de Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot, as notas reflexos violetas, vermelho rubi intenso e rubi escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão perfumado, vivo, grande abertura de aromas e frutas vermelhas intensas.
A degustação de Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot na fase de sabor se destaca com sabor fino e elegante, lembrança de torradas, taninos doces e final voluptuoso.
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