| REF | WAN4575093-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
La región de producción de A.O.C. Saint-Joseph se encuentra en Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
| Se recomienda maridar Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot con pez espada especiado, quesos no muy curados y paletilla de cordero asada. |
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Respecto a la cata de Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, rojo rubí intenso y color rubí oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, vivo, gran apertura de aromas e intensa fruta roja.
La cata de Michel Chapoutier Yannick Alléno Croix de Chabot en la fase gustativa destaca con retronasal fino y elegante, recuerdo de tostados, dulces taninos y final voluptuoso.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Saint-Joseph
Miércoles 1 - Jueves 2 Enero.
Syrah.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
