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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Viticultors del Priorat Costers del Prior com carnes na pedra, bacalhau a la riojana, cantarelos e turbot al pil-pil. |
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Em relação à degustação de Viticultors del Priorat Costers del Prior, as notas guarnição roxa, elegante e borda azul se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão rosas, madeira, penetrante e novas torradas de madeira.
A degustação de Viticultors del Priorat Costers del Prior na fase de sabor se destaca com notas mentoladas, memórias de chocolate, final muito longo e fresco e compota de fruta.
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