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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Costers del Priorat Pissarres Crianza com carnes vermelhas, carne de veado e queijos. |
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Em relação à degustação de Costers del Priorat Pissarres Crianza, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, aromas florais, notas minerais, aromas frutados, fruta madura, notas tostadas, perfumado, grafite e licor.
A degustação de Costers del Priorat Pissarres Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, estruturada, taninos redondos, final longo, concentrado e acidez bem integrada.
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