Em relação à degustação de Bouza Las Espinas, as notas borda cardeal, vermelho granada intenso e dicas violetas se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão concentrado de frutas vermelhas, bom poder olfativo e lilases.

A degustação de Bouza Las Espinas na fase de sabor se destaca com taninos aveludados, ervas aromáticas e entrada poderosa.

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