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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Finca Casa Castillo Micrit Caliza com dourada grelhada, pratos de caril, peixe bonito com tomate e queijo envelhecido. |
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Em relação à degustação de Finca Casa Castillo Micrit Caliza, as notas vermelho cereja, reflexos de sienna, granada brilhante e aparência vigorosa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta madura, calcário, rico e laranjas amargas.
A degustação de Finca Casa Castillo Micrit Caliza na fase de sabor se destaca com chá preto, romã, boa carne e excelentes taninos.
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