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É recomendável emparelhar Valdivieso Caballo Loco Grand Cru com pratos de montanha, pratos para aves de caça, peixe com molho e pratos confit de pato. |
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Em relação à degustação de Valdivieso Caballo Loco Grand Cru, as notas cor cereja intensa, queda lenta e borda fina de rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama fresca, pão queimado e fruta vermelha selvagem.
A degustação de Valdivieso Caballo Loco Grand Cru na fase de sabor se destaca com fácil de beber, entrada muito doce, taninos equilibrados e majestoso.
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