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Un ensamblaje de garnacha, cabernet sauvignon, syrah y merlot procedente de cepas plantadas en suelos calcáreo-arcillosos y de edades comprendidas entre los 15 y los 30 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
A região de produção de D.O. Terra Alta está localizada em El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
É recomendável emparelhar Xavier Clua Mas d'en Pol Negre Jovem com queijos cremosos, peru trufado e arroz com carne. |
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Em relação à degustação de Xavier Clua Mas d'en Pol Negre Jovem, as notas quase preto, menisco vermelho e cor cereja granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta fresca, iogurte de morango e notas frescas.
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