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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Volver Paso a Paso Jovem com ensopados, assados, salsichas, grelhado, queijos e ensopados de carne. |
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Em relação à degustação de Volver Paso a Paso Jovem, as notas vermelho cereja, escuro e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, fruta preta, notas esfumaçadas, notas balsâmicas e cacau.
A degustação de Volver Paso a Paso Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, equilibrado, carnudo e saboroso.
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