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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Terra i Vins Brúixola Jovem com vitela, salsichas em geral e todos os tipos de entradas. |
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Em relação à degustação de Terra i Vins Brúixola Jovem, as notas vermelho cereja e reflexos pretos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão equilibrado, aromas frutados e notas picantes.
A degustação de Terra i Vins Brúixola Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, comprimento, persistente, aromas frutados, notas minerais, notas picantes, alcaçuz, fruta preta madura, pimenta preta e fruta vermelha madura.
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